Η Θεσσαλονίκη μας φημίζεται για την πολυπολιτισμική ταυτότητα στην κουζίνα της. Ακόμα περισσότερο για τη δική της μοναδική ταυτότητα στα «γυράδικα». Τα MARKIS από την πρώτη μέρα λειτουργίας τους έθεσαν τον πήχη πολύ ψηλά. Πίσω στο μακρινό 1994 ο κ. Γρηγόρης Τσακνάκης, θέλησε να προσφέρει στο κοινό της πόλης, ό,τι ποιοτικότερο & πιο γευστικό. Όχι μόνο στο θέμα «γύρος» αλλά στο κάθε τι που έφτανε στο τραπέζι σας. Σήμερα λοιπόν, συνεχίζουμε να προσφέρουμε καθημερινά ποιοτικές γεύσεις, που έχουν ως θεμέλιο λίθο την αγάπη μας, για τη δουλειά!