Σουβλάκι αλλιώς – 10 Απροσδόκητοι Συνδυασμοί

Το σουβλάκι αποτελεί έναν από τους γευστικότερους και ευκολοσυνδύαστους μεζέδες. Μπαίνει μέσα σε σάντουιτς, γίνεται μέρος μιας ποικιλίας κρεατικών ή τρώγεται ακόμα και μόνο του σε μερίδα. Συνδυασμένο με τηγανητές πατάτες και μια αλοιφή, είναι ένα κυρίως γεύμα από μόνο του. Αυτό που βρίσκεις σε όλα τα γυράδικα είναι είτε χοιρινό, είτε κοτόπουλο. Παρόλα αυτά, μπορείς να δώσεις ποικιλία στο σουβλάκι σου με κάποιους απροσδόκητους συνδυασμούς. Σε αυτό το άρθρο, σου έχουμε συγκεντρώσει τους αγαπημένους μας.

 

#1 Με Λουκάνικο

Ξεκινάμε με τα εύκολα. Το λουκάνικο είναι από μόνο του νόστιμο, φαντάσου πόσο ωραίο σουβλάκι θα δημιουργήσει. Πάρε το λουκάνικο που προτιμάς, χωριάτικο ή Γερμανίας, τεμάχισε το σε μπουκιές και πέρνα το σε ένα καλαμάκι. Για να το κάνεις ακόμα πιο λαχταριστό, βάλε ανάμεσα στα κομμάτια του λουκάνικου κρεμμύδι, πιπεριά ή κάποιο τυρί. Επίσης ταιριάζει εξαιρετικά με διάφορες αλοιφές.

#2 Με Μοσχαρίσιο Κρέας

Εφόσον υπάρχει σουβλάκι από χοιρινό κρέας και από κοτόπουλο, γιατί να μην γίνει κι ένα από μοσχαρίσιο κρέας; Προσοχή όμως, το μοσχαρίσιο κρέας είναι πιο σκληρό από τα υπόλοιπα δύο. Για το λόγο αυτό, πριν το δημιουργήσεις, ψήσε λίγο τα κομμάτια κρέατος. Στο ενδιάμεσο βάλε λίγο ντομάτα και πιπεριά.

#3 Με Κεφτεδάκια

Έχεις δει το κεμπάπ που φτιάχνεται σε καλαμάκι. Γιατί να μην γίνει το ίδιο και με τα κεφτεδάκια; Για να ψηθούν καλύτερα βέβαια φρόντισε να τα έχεις ψήσει από πριν. Στο συγκεκριμένο σουβλάκι ταιριάζει να βάλεις στο ενδιάμεσο κάποιο τυρί και ντομάτα.

#4 Ταϊλανδέζικο Σουβλάκι

Το κρέας στο σουβλάκι αυτό δεν μας απασχολεί, μιας και μπορεί να είναι τόσο χοιρινό, όσο και κοτόπουλο. Το μυστικό είναι να μαρινάρεις το κρέας σε γάλα καρύδας, chilly και κάρι. Έτσι, έχει πολύ εύκολα και γρήγορα μια πιο ιδιαίτερη γεύση το πιάτο σου.

#5 Ινδικό Σουβλάκι

Αντίστοιχα με το Ταϊλανδέζικο, μπορείς να κάνεις μια ινδική μαρινάδα. Αυτή που σου προτείνουμε είναι η Tika Masala. Για να το κάνεις αυτό, χρησιμοποίησε στραγγιστό γιαούρτι, κουρκουμά, τσίλι, τζίντζερ και σκόρδο.

#6 Με Λαχανικά

Μια τέλεια επιλογή για χορτοφάγους. Σε αυτό το σουβλάκι μπορείς να είσαι πολύ ευέλικτος, μιας και μπορείς να το φτιάξεις με τα λαχανικά που σου αρέσουν. Έτσι, επέλεξε ανάμεσα σε κολοκυθάκι, καλαμπόκι, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, μελιτζάνα και όποιο άλλο προτιμάς.

#7 Με Χαλούμι

Αν θέλεις να κάνεις κάτι ακόμα πιο ξεχωριστό, πάρε το σουβλάκι με λαχανικά που έφτιαξες και βάλε στο ενδιάμεσο κομμάτια από χαλούμι. Έτσι, θα δώσεις υπέροχη γεύση στο σουβλάκι σου.

#8 Με γαρίδες

Οι γαρίδες είναι γνωστό πως ταιριάζουν σε ένα εναλλακτικό σουβλάκι. Ψήνονται γρήγορα και είναι πεντανόστιμες. Μια καλή ιδέα είναι να χρησιμοποιήσεις την παραπάνω ταϊλανδέζικη μαρινάδα.

#9 Με γίγαντες

Ακόμα μια χορτοφαγική πρόταση, κατάλληλη για τη νηστεία και αξιοποιεί τους γίγαντες που σου έχουν περισσέψει! Φτιάξε ένα απλό κουρκούτι και τηγάνισε τους γίγαντές σου. Πέρνα τους σε καλαμάκι μαζί με ντομάτα και διάφορα άλλα λαχανικά.

#10 Με ψάρι

Αν προτιμάς τα θαλασσινά, η επιλογή σου δεν σταματάει μόνο στις γαρίδες. Μπορείς πολύ εύκολα να κάνεις νόστιμα σουβλάκια με διάφορα ψάρια. Σου προτείνουμε τα πιο μεγάλα και λιπαρά ψάρια, τα οποία μπορούν πιο εύκολα να περαστούν σε σουβλάκι. Έτσι, προτίμησε το σολομό ή τον τόνο.

 

Προτάσεις για εναλλακτικά σουβλάκια υπάρχουν πολλές. Πειραματίσου με τις γεύσεις που σου αρέσουν. Αν πάλι δεν το έχεις με την κουζίνα, παράγγειλε το σουβλάκι σου από το καλύτερο γυράδικο της Θεσσαλονίκης.