Τα τελευταία χρόνια ο αριθμός των ανθρώπων που ακολουθούν μια vegetarian διατροφή έχει αυξηθεί. Ωστόσο, ακόμα και σήμερα θα ακούσεις πολλούς μύθους για τη συγκεκριμένη διατροφή. Αν λοιπόν, ενδιαφέρεσαι να γνωρίσεις λίγο καλύτερα τη vegetarian διατροφή, τότε έχει έρθει η στιγμή για να καταρρίψουμε 6 από τους πιο κοινούς μύθους που θα βρεις. Μετά από όσα μάθεις, είναι πολύ πιθανό να θέλεις να δοκιμάσεις ορισμένες από τις vegetarian προτάσεις των Marki’s Food.

 

#1 Τα Vegetarian Πιάτα είναι άνοστα

Ο μύθος που θα συναντήσεις πιο συχνά είναι ότι τα vegetarian πιάτα δεν είναι καθόλου νόστιμα κι ότι είναι νερόβραστα. Αυτό δεν θα μπορούσε να είναι πιο μακριά από την αλήθεια, καθώς αυτή η διατροφή περιλαμβάνει νόστιμες πρώτες ύλες που μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους. Εξάλλου, με την αύξηση της ζήτησης για vegetarian επιλογές, μπορείς να βρεις πολλά έτοιμα τρόφιμα κατάλληλα για τη συγκεκριμένη διατροφή.

#2 Η Vegetarian Διατροφή δεν Έχει Ποικιλία

Είναι πολλοί εκείνοι που μπερδεύουν τη vegetarian διατροφή με τη vegan, η οποία είναι πιο αυστηρή στα τρόφιμα που μπορείς να καταναλώσεις. Ένας vegetarian αν και δεν καταναλώνει συνήθως κρέας, μπορεί να καταναλώσει κάποια προϊόντα. Έτσι, θα βρεις αρκετούς που συνεχίζουν να απολαμβάνουν τα ζωικά παράγωγα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή τα ψάρια. Επίσης, υπάρχουν και μερικοί που μια στο τόσο καταναλώνουν μια μικρή ποσότητα κρέατος.

#3 Δεν θα Μπορείς πια να Ευχαριστηθείς Delivery

Αυτός ο μύθος μπορεί να καταρριφθεί πολύ εύκολα ρίχνοντας μια ματιά στο μενού οποιουδήποτε εστιατορίου. Η αύξηση του αριθμού των vegetarian έχει δημιουργήσει την ανάγκη για τέτοια πιάτα σε όλες τις επιχειρήσεις εστίασης, ακόμα και στο street food. Πλέον, κάθε μενού περιλαμβάνει αρκετές επιλογές χωρίς κρέας, που όμως παραμένουν νόστιμες. Την επόμενη φορά που θα θέλεις να πάρεις delivery, τόλμησε να δοκιμάσεις ένα από τα χορτοφαγικά πιάτα!

#4 Η Vegetarian Διατροφή δεν είναι Ισορροπημένη

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι δύσκολο να την πετύχεις ακόμα κι αν δεν είσαι χορτοφάγος. Η έλλειψη του κρέατος μπορεί να συμβάλλει στην έλλειψη της βιταμίνης Β12. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν αντικατάστατα και συμπληρώματα διατροφής για να παρέχουν στον οργανισμό σου ό,τι χρειάζεσαι. Σε γενικές γραμμές, η δίαιτα που θα κάνεις και τα ιχνοστοιχεία που ενδέχεται να σου λείπουν, θα εξαρτηθούν και από τη χορτοφαγία που σκοπεύεις να κάνεις. Αν για παράδειγμα συνεχίζεις να τρως αυγά, τότε έχεις μια καλή επιλογή για πηγή πρωτεΐνης. Αν όμως έχεις αφαιρέσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη δίαιτά σου, θα πρέπει να βρεις μια εναλλακτική πηγή ασβεστίου.

#5 Αυτή η Διατροφή είναι Ακριβή

Επειδή έχεις αποφασίσει να γίνεις χορτοφάγος, αυτό δεν σημαίνει πως πλέον πρέπει να ξοδεύεις επιπλέον χρήματα για τη διατροφή σου. Όπως και στην περίπτωση του κρέατος, έτσι και με τα λαχανικά, υπάρχουν μερικά προϊόντα που είναι πιο ακριβά από άλλα. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν κι άλλες επιλογές.

#6 Δεν Υπάρχουν Νόστιμα Επιδόρπια

Ένας ακόμα μύθος σχετικά με τη vegetarian διατροφή είναι ότι δεν περιλαμβάνει πολλά επιδόρπια, κι αυτά που έχει είναι άνοστα. Ωστόσο, υπάρχει πληθώρα από συνταγές για καθαρά χορτοφαγικά ή ακόμα και vegan επιδόρπια που είναι λαχταριστά. Με λίγα, απλά και φυτικά προϊόντα μπορείς να δημιουργήσεις ένα λαχταριστό γλυκό.

 

Το street food δεν αποκλείεται από την vegetarian διατροφή ή την περίοδο της νηστείας. Ανακάλυψε λαχταριστές vegetarian γεύσεις στα Marki’s Food. Καλή σου όρεξη!

X